هو صخر ناري جوفي يتكون تحت درجات حرارة عالية. يتشكل الجَرَانِيت أساسًا من ثلاثة معادن ـ المرو وسليكات الألومنيوم القلوي والارثوكليز. وتجعل هذه المعادن الجرانيت أبيضً أو قرمزيًا أو رماديًا فاتحًا.
يتكون من حبيبات كبيرة من المعادن المتلاصقة بقوة مشكلة ما يسمى بنسيج الأفانيت ، ويعني ذلك أن هذه الحبيبات كبيرة بما يكفي لتمييزها بالعين المجردة. ثانيًا، دائمًا ما يتكون الجرانيت من معدني الفلسبار والكوارتز بالإضافة إلى أنواع كثيرة من المعادن الأخرى المساعدة في بعض الأحيان
معظم الجرانيت يمكنه تحمُّل عوامل التعرية لقرون ، فهو صخره صلبة قوية التحمُّل و سهولة لانصهار مادتها الصخرية ومفيدة في إنشاء المباني..
والجرانيت يمكن صقله حتى يصير أملس مما يجعله صالحا لبناء الأعمدة، وشواهد القبور والآثار التي يراد لها أن تعمّر طويلاً
يظهر معظم الجرانيت عندما ترتفع الصخور المدفونة بعمق إلى سطـح الأرض نتيـجة لحركات تكوين الجبال على القشرة الأرضية
وتتركز "حناجر" الجرانيت بصحراء مدينة رأس غارب والزعفرانة بمحافظة البحر الأحمر وجبل عتاقة والجلالة بالسويس وكريستا بشمال سيناء حيث تعتبر هذه المناطق موردًا رئيسيًا للمادة الخام التي يستخرج منها الرخام والجرانيت